Kinh doanh cà phê sách, dễ hay khó?

Bên cạnh những loại hình kinh doanh cà phê như cà phê bóng đá, cà phê sân vườn, cà phê hè phố… thì cà phê sách cũng là một ý tưởng kinh doanh vô cùng độc đáo. Cà phê sách ngày nay có thể không còn là một ý tưởng mới mẻ nhưng nếu biết cách biến cho nó trở nên thu hút thì sẽ là một mô hình kinh doanh vô cùng hiệu quả. Khi mọi người đến với các quán cà phê, phòng trà chủ yếu là giải trí thì những quán cà phê sách mang một chút gì đó khác biệt lắm. Những cuốn sách hay khiến mọi người có thể hòa mình vào những vần thơ, câu chữ bay bổng làm cho tâm hồn cảm thấy thư thái hơn và cũng giúp rèn luyện văn hóa đọc để nâng cao tri thức. Vậy kinh doanh cà phê sách dễ hay khó, cần chú ý điều gì, hãy cùng Goodkarma Cafe tìm hiểu qua bài viết sau nhé.

Sự khác biệt của mô hình kinh doanh cà phê sách

Cà phê sách rất gần gũi với mô hình quán cà phê yên tĩnh, nó đã được nhiều người đón nhận khi mới xuất hiện ở Việt Nam, ý tưởng phát triển nó chủ yếu xuất phát từ tình yêu và sự ham mê đọc sách của một số người. Họ muốn chia sẻ những cuốn sách của mình cho mọi người cùng biết đến và muốn tạo ra một không gian để mọi người vừa có thể thư giãn, đọc sách và cùng nhau bàn luận về những chủ đề liên quan đến sách. Bên cạnh đó, cuộc sống hiện đại, tấp nập, xô bồ khiến giới trẻ dần quên đi thói quen đọc sách nên những quán cà phê sách như này sẽ là một cơ hội tốt để mở ra xu hướng đọc sách nhiều hơn cho giới trẻ, giúp họ nhận ra những cái hay cái đẹp trong mỗi cuốn sách.

Cà phê sách có những nét đặc trưng riêng mà không một mô hình kinh doanh cà phê nào giống như thế. Quán cà phê thông thường thì chỉ cần cà phê ngon còn với cà phê sách, vị ngon còn nằm ở những quyển sách hay nữa. Sách chính là gia vị đặc biệt giúp cho hương vị của những tách cà phê trở nên đậm đà hơn. Bước vào quán cà phê, bạn sẽ không còn nghe thấy những âm thanh ồn ào của cuộc sống bên ngoài, nơi ấy có mùi cà phê phảng phất trong những bản nhạc du dương nhè nhẹ, không gian yên tĩnh thanh bình cùng những tủ sách với rất nhiều đầu sách phù hợp cho mọi lứa tuổi. Mọi người im lặng vừa nhâm nhi ly cà phê ngon đậm đà, vừa thả hồn mình theo những cuốn sách.

Cần chuẩn bị những gì để kinh doanh cà phê sách hiệu quả

Lựa chọn địa điểm phù hợp và trang trí không gian quán độc đáo

Đọc sách thì rất cần một không gian yên tĩnh và một chỗ ngồi thoải mái để mọi người cảm thấy tập trung hơn. Do đó địa điểm và không gian để mở một quán cà phê sách rất là quan trọng. Địa điểm phải thuận tiện cho việc đi lại, dân cư đông đúc nhưng cũng không được ở nơi quá ồn ào. Địa điểm thuận lợi nhất để mở cà phê sách chính là ở gần các trường học lớn, các văn phòng hay các khu dân cư tập thể.

Trang trí không gian quán hợp lý cũng là một yếu tố quan trọng tạo nên sự thành công của mô hình kinh doanh cà phê sách này. Hãy chú ý sắp xếp mọi đồ đạc, vật dụng một cách gọn gàng và trang trí cho căn phòng thật sự tự nhiên, lôi cuốn, có tính thẩm mỹ. Điểm đặc biệt nữa là hãy cố gắng sắp xếp kệ sách một cách khoa học nhất có thể, phân loại theo từng chủ đề để mọi người dễ dàng tìm kiếm và lựa chọn và cần phải đảm bảo các chỗ ngồi đều được cung cấp đủ ánh sáng cho việc đọc sách.

Lựa chọn các đầu sách hay

Như đã nói ở trên thì những cuốn sách hay chính là gia vị ngọt ngào thêm vào những tách cà phê. Những người thường xuyên đọc sách và có nhiều thời gian để đọc sách chủ yếu là nhân viên công sở, học sinh sinh viên hay những người làm ăn kinh doanh. Tuy nhiên mỗi đối tượng lại có nhu cầu đọc một thể loại sách khác nhau nên cần tùy thuộc vào đối tượng khách hàng mục tiêu để lựa chọn các đầu sách cho hợp lý. Bên cạnh đó, thỉnh thoảng bạn cần phải dọn dẹp lại tủ sách để loại bỏ đi những quyển sách quá cũ, quá lỗi thời và cập nhật thêm các đầu sách mới để tạo cảm giác mới mẻ cho khách hàng. Đối với những loại sách phổ biến được nhiều người yêu thích thì nên để ở vị trí dễ nhìn, dễ tìm còn những đầu sách rất kén người đọc như sách về nghiên cứu khoa học, sách tiếng anh… thì cần sẽ xếp riêng một chỗ.

Phục vụ đồ uống chất lượng cao

Việc chú ý đến trang trí không gian, lựa chọn các loại sách là rất quan trọng nhưng chất lượng đồ uống cũng vô cùng cần thiết đấy nhé. Đồ uống ngon sẽ là một bí quyết giúp giữ chân khách hàng lâu hơn. Do đó, bạn cần phải chú ý lựa chọn các nguyên liệu chất lượng cao để pha được những ly cà phê ngon nhất phục vụ cho các khách hàng của mình.

Trên đây là bài viết chia sẻ cho bạn những kinh nghiệm khi muốn kinh doanh cà phê sách hiệu quả. Chúc bạn may mắn và thành công.