Kinh doanh cà phê sân vườn như thế nào cho hiệu quả?

Hiện nay, có rất nhiều quán cà phê được kinh doanh theo các hình thức khác nhau như: cà phê sách, cà phê âm nhạc, cà phê sân vườn hay kết hợp các hình thức kể trên để phù hợp với sở thích của mỗi khách hàng vì có người thích không gian yên tĩnh, có người thích những bản nhạc du dương khi thưởng thức tách cà phê trong thời gian thư giãn. Cà phê sân vườn được xem là hình thức kinh doanh lí tưởng khi có thể kết hợp với các hình thức kinh doanh khác mà chủ yếu là hướng tới những quán cà phê yên tĩnh có nhiều không gian riêng, sáng sớm có thể bật những bản nhạc hay bài hát nhẹ nhàng, buổi tối có thể tổ chức những đêm nhạc và tầm trong ngày sẽ dành khoảng không yên tĩnh cho việc đọc sách hoặc những câu chuyện tán gẫu giữa bạn bè,…  Hãy cùng Goodkarma Cafe đi tìm hiểu về hình thức kinh doanh sân vườn để có những phương pháp hoạt động sao cho hiệu quả nhất.

Vì sao kinh doanh cà phê sân vườn lại được ưa chuộng?

Hình thức kinh doanh sân vườn hay được những người kinh doanh cà phê lựa chọn bởi những ưu điểm mà nó mang lại cũng như khắc phục được các hạn chế không đáng có. Với việc chọn lựa loại hình cà phê sân vườn sẽ rất được lòng và chiếm được cảm tình của rất nhiều khách hàng khi thay việc ngồi trong không gian bí bách bằng việc nhâm nhi tách cà phê trong khoảng không được thiết kế thoáng đãng, trong lành,… Thông thường, các quán cà phê sân vườn được thiết kế gắn liền với thiên nhiên với những bồn cây, chậu cảnh tươi mát hòa cùng hương thơm của cà phê đúng là một cách ghi điểm tuyệt đối với nhiều khách hàng. Với không khí trong lành, màu sắc mát mắt, âm nhạc nhẹ nhàng, khách hàng vừa có thể ngắm cảnh thiên nhiên vừa nhâm nhi tách cà phê đậm đà thì đây đúng là nơi thư giãn, nghỉ ngơi tuyệt vời nhất sau những áp lực công việc, những căng thẳng và bộn bề của cuộc sống, để bạn có thời gian chững lại giữa nhịp sống hối hả trong thời đại hiện nay.

Với việc thiết kế không gian quán cà phê sân vườn gần gũi với thiên nhiên, cây cối xanh tươi, nước chảy tí tách, chim hót véo von tạo nên được sự thư thái, thoát khỏi không gian bí bách nặng mùi điều hòa của văn phòng hay khói bụi nơi đường phố. Các quán cà phê sân vườn thích hợp cho những buổi sáng trong lành hẹn hò cùng bạn bè sau bữa ăn sáng hay những buổi tối của các cặp tình nhân với bản nhạc êm ái, đây chắc chắn sẽ là một sự lựa chọn đúng đắn và sáng suốt nhất.

Việc lựa chọn hình thức kinh doanh cà phê sân vườn không bị ảnh hưởng bởi diện tích nhỏ, sẽ càng thích hợp hơn các loại hình trong nhà bởi khoảng không chật hẹp tạo sự bí bách, tù túng. Thay vào đó, kinh doanh cà phê sân vườn trong diện tích nhỏ hẹp không những mang lại cảm giác thoáng đãng mà bạn có thể thỏa sức sáng tạo trong khoảng không ấy, và ghi dấu ấn riêng biệt và độc đáo với với khách hàng. Khoảng chi phí cho việc thiết kế ngoài trời sẽ ít tốn kém hơn nếu bạn tìm đến sự hỗ trợ của một đơn vị chuyên nghiệp. Các kiến trúc sư dày dặn kinh nghiệm trong nghề sẽ đưa ra những lời khuyên bổ ích cho bạn trong việc này rất nhiều.

Những chú ý khi kinh doanh quán cà phê sân vườn để đạt hiệu quả cao nhất

Với những quán cà phê theo hinh thức sân vườn thì không gian quán chiếm đến 50% khả năng kinh doanh hiệu quả. Vì vậy có thể thấy đây là yếu tố quan trọng quyết định sự thành công và thu hút khách hàng đến với quán cà phê của mình nên cần thiết kế làm sao cho hài hòa với thiên nhiên và không gian của quán nhất. Những yếu tố để tạo nên sự tự nhiên và giống với khung cảnh tự nhiên như cây cảnh, hòn non bộ, bể cá ngoài trời cần được bố trí cẩn thận, tỉ mỉ và khác biệt với các quán cà phê khác, tạo được điểm nhấn cho quán của mình.

Phần đông khách hàng lựa chọn quán cà phê sân vườn để tìm kiếm không gian thoải mái, thư giãn nên các chủ cửa hàng cần thiết kế sao cho thỏa mãn nhu cầu của họ để không gian thông thoáng, không bị rối mắt, sắp đặt lối đi cần hợp lý cho sự di chuyển của cả khách hàng và nhân viên, tránh bố trí bàn ghế dày đặc sẽ khiến khách hàng cảm thấy ngột ngạt, bí bách. Các quán cà phê sân vườn cần có ánh sáng hợp lý, kết hợp giữa ánh sáng tự nhiên và nhân tạo một cách hài hòa mang lại cảm giác thoải mái cho người đến.

Bất kể quán cà phê của bạn kinh doanh theo loại hình nào cũng cần có một thực đơn đồ uống hoàn hảo với những món nổi bật mà chỉ riêng tại quán bạn mới có, tạo được dấu ấn trong tâm trí khách hàng. Bạn cần đầu tư cho menu quán mình đa dạng và chất lượng, đồng thời có một đội ngũ nhân viên hoàn hảo để phục vụ khách hàng của quán một cách tốt nhất.

Trên đây là những điều cơ bản mà bạn cần biết về loại hình cà phê sân vườn để có thể kinh doanh đạt được hiệu quả nhất. Nếu bạn đang có ý định mở một quán cà phê áp dụng phong cách sân vườn hãy tham khảo bài viết này để có những chuẩn bị tốt nhất cho kế hoạch kinh doanh của mình nhé!

Spread the love

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *