Top 3 quán cà phê dành cho gia đình không thể bỏ lỡ tại Thành phố Hồ Chí Minh

Xã hội ngày càng phát triển, nhu cầu con người ngày càng tăng lên, đặc biệt là những nhu cầu về mặt tinh thần. Con người ta không chỉ biết vùi đầu vào công việc mà giờ đây họ còn có nhu cầu được nghỉ ngơi, được thư giãn, được quây quần bên gia đình của mình. Khi đó những quán cà phê sẽ là lựa chọn lý tưởng cho họ. Tuy nhiên, không phải quán cà phê nào cũng phù hợp với tất cả các thành viên trong gia đình, đặc biệt là những gia đình có trẻ nhỏ. Và để tạo ra một không gian ấm cúng cho các gia đình đến thư giãn, nghỉ ngơi, rất nhiều quán cà phê dành cho gia đình đã được mở ra. Vậy, quán cà phê dành cho gia đình nào đặc biệt nhất, độc đáo nhất, hãy cùng Goodkarma Cafe khám phá qua bài viết dưới đây nhé!

Ý nghĩa của quán cà phê dành cho gia đình

Quán cà phê dành cho gia đình là nơi để tất cả các thành viên trong một gia đình có thể tụ họp, trò chuyện, thư giãn,… sau những ngày học tập và làm việc đầy căng thẳng. Đây cũng là một không gian giúp gắn kết tình cảm của các thành viên trong gia đình lại với nhau. Bởi quán cà phê dành cho gia đình thường có không gian tương đối rộng rãi, được thiết kế và trang trí theo phong cách ấm áp, thân mật. Tại đây mọi người có thể thoải mái trò chuyện, thoải mái vui đùa và thể hiện tình cảm với nhau. Khi đó mọi bộn bề, mọi lo toan, mọi căng thẳng dường như đều tan biến hết, mà thay vào đó là sự quan tâm, sự yêu thương của các thành viên trong gia đình. Và đó cũng chính là ý nghĩa cao đẹp mà các quán cà phê dành cho gia đình này muốn hướng đến.

Giới thiệu một số quán cà phê dành cho gia đình độc đáo tại thành phố Hồ Chí Minh

Thành phố Hồ Chí Minh là nơi có trình độ dân trí cao và cũng là nơi có nhu cầu về đời sống tinh thần cao bậc nhất cả nước. Do đó, không có gì khó hiểu khi nơi đây đi đầu về các dịch vụ thư giãn, đặc biệt là sự phát triển của các quán cà phê dành cho gia đình. Đến thành phố Hồ Chí Minh không thể bỏ lỡ các quán cà phê dành cho gia đình độc đáo dưới đây:

Quán cà phê dành cho gia đình XenLuLo

Đối với người dân Sài thành thì quán cà phê này chính là một điểm đến lý tưởng cho gia đình họ vào mỗi dịp cuối tuần. Đặc biệt, quán cà phê dành cho gia đình này lại dành được thiện cảm và tạo ấn tượng tốt với rất nhiều người. Sở dĩ như vậy là bởi không gian quán cà phê XenLuLo này mang lại cảm giác rất ấm cúng, rất gần gũi. Và hơn hết toàn bộ quán đều được trải thảm cỏ nhân tạo xanh mướt, tạo nên sự thú vị và an toàn cho các hộ gia đình đó, đặc biệt là những gia đình có trẻ nhỏ. Quán cà phê XenLuLo không chỉ được yêu thích bởi view đẹp mà nó còn thu hút bởi danh sách đồ ăn thức uống đa dạng với mùi vị thơm ngon, phù hợp cho mọi lứa tuổi.

Quán cà phê dành cho gia đình XenLuLo
Quán cà phê dành cho gia đình XenLuLo
Quán cà phê dành cho gia đình XenLuLo
Quán cà phê dành cho gia đình XenLuLo
Quán cà phê cho gia đình
Quán cà phê cho gia đình
Quán cà phê cho gia đình
Quán cà phê cho gia đình

Quán cà phê dành cho gia đình Snap Cafe & Restaurant

Nếu muốn tìm đến một không gian hiện đại, thoáng đãng thì các gia đình sẽ không thể bỏ qua quán cà phê Snap Cafe & Restaurant được. Quán cà phê dành cho gia đình được chia thành 2 khu riêng biệt. Bên trong là một không gian ấm áp, thân quen, được thiết kế rất bắt mắt với các loại đèn sáng lung linh. Bên ngoài là một không gian rộng rãi, có cây xanh tươi mới, tạo sự thoải mái và mát mẻ cho các thành viên trong mỗi gia đình. Đến với quán cà phê Snap Cafe & Restaurant thì ngoài đồ uống hấp dẫn, các gia đình cũng có thể được thưởng thức các món ăn Thái, món ăn chay hay hải sản thơm ngon nhất. Đặc biệt quán cà phê này còn có một khu vui chơi dành riêng cho các gia đình có con nhỏ, có thể tạo hứng thú và sự vui vẻ cho con cái họ.

Snap Cafe & Restaurant
Snap Cafe & Restaurant

 

Quán cà phê dành cho gia đình Snap Cafe

Không giống các quán cà phê thông thường khác, quán cà phê dành cho gia đình này được yêu thích và ưa chuộng bởi chính không gian thoáng đãng cũng như có một “đặc khu vui chơi mini” dành cho các em nhỏ. Snap Cafe có một sân cát khá lớn có xích đu, máng trượt, thảm cỏ,… thuận tiện cho những gia đình có con nhỏ đến thư giãn và vui chơi. Đặc biệt, đồ ăn thức uống tại đây cũng được “lên danh sách” cho từng đối tượng, với bố mẹ sẽ có đồ ăn riêng và với con nhỏ cũng có đồ ăn riêng. Như vậy vừa đảm bảo sự sẵn có lại vừa đảm bảo về độ dinh dưỡng và sự phù hợp cho các gia đình. Với không gian thoáng đãng cùng sự phù hợp về đồ ăn thức uống như vậy, quán cà phê dành cho gia đình đã và đang trở thành điểm đến không thể bỏ lỡ với nhiều người dân Sài thành vào mỗi cuối tuần.

Quán cà phê dành cho gia đình Snap Cafe
Quán cà phê dành cho gia đình Snap Cafe

Có thể nói, ngoài 3 quán cà phê dành cho gia đình chúng tôi vừa kể ở trên thì tại thành phố Hồ Chí Minh vẫn còn rất nhiều quán cà phê tương tự nữa. Tùy thuộc vào nhu cầu và sở thích của mỗi gia đình mà họ sẽ đưa ra được những sự lựa chọn phù hợp nhất với gia đình mình.

Bí quyết bỏ túi để pha cà phê ngon đậm đà

Cà phê là một đồ uống yêu thích của rất nhiều người, từ già đến trẻ, dù là phụ nữ hay nam giới thì chắc hẳn đều có một niềm đam mê kỳ lạ với cái thứ đồ uống vừa đăng đắng lại vừa thơm thơm này. Cà phê hiện nay khá phổ biến trên thị trường và được biết đến như một loại đồ uống để giải khát, giúp tinh thần cảm thấy tỉnh táo ngay lập tức. Vậy bạn có biết làm cách nào để có được những ly cà phê thơm ngon đậm đà? Tất cả đều cần phải có bí quyết riêng đấy nhé. Bài viết sau đây Goodkarma Cafe xin chia sẻ cho bạn một vài bí quyết bỏ túi để pha được những ly cà phê ngon thứ thiệt.

Những lưu ý để pha được ly cà phê ngon

Chọn loại cà phê nguyên chất chất lượng cao

Để pha được một ly cà phê ngon thì điều cần thiết nhất vẫn là chất lượng của cà phê đúng không nào. Bạn hãy chú ý mua loại cà phê có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có thương hiệu uy tín, kiểm tra tem nhãn thật kĩ để tránh mua phải hàng giả hàng nhái kém chất lượng. Nếu bạn mua hạt cà phê về tự xay thì bạn nên chọn loại cà phê có hạt to, tròn, mẩy, đen nhánh sau đó rang chúng ở nhiệt độ vừa phải để cho ra được lượng cà phê chất lượng  nhất.

Mỗi loại cà phê sẽ có một đặc trưng riêng mà chỉ những người am hiểu, rành về cà phê mới có thể biết được như là loại nào đem lại cảm giác béo ngậy, loại nào có vị đắng hơn, loại nào có hương vị thơm hơn… Một mẹo nhỏ cho bạn để có được ly cà phê ngon hơn đó là sự kết hợp hương vị của nhiều loại cà phê lại với nhau. Bạn có thể pha trộn hai hay nhiều loại cà phê lại với nhau theo tỷ lệ nhất định để có được những ly cà phê đậm đà hơn.

Chọn dụng cụ pha chế phù hợp

Dụng cụ pha chế bao gồm các vật dụng như phin pha, cốc chứa, đồ khuấy… nên được vệ sinh sạch sẽ, để ráo nước (có thể trần qua nước sôi để diệt khuẩn) trước khi pha cà phê để đảm bảo giữ trọn vẹn hương vị trong mỗi hạt cà phê. Bạn cũng nên chọn mua các loại phin có kích thước phù hợp với loại cà phê thường pha để đạt hiệu quả tốt nhất.

Cách pha chuẩn cho ly cà phê thơm ngon đúng vị

Người ta thường nói rằng một ly cà phê pha thơm ngon sẽ phụ thuộc 50% vào chất lượng cà phê còn 50% vào bàn tay của người pha chế. Đúng vậy, có rất nhiều khách hàng thử mua loại cà phê như ở quán nhưng không thử đủ mọi cách vẫn không thể tự pha được ly cà phê có vị giống như vậy. Vậy nên, kĩ thuật pha cà phê sao cho ra được hương vị đúng chuẩn là vô cùng quan trọng.

Trước tiên, khi pha cà phê bạn cần đảm bảo rằng các dụng cụ pha hoàn toàn sạch sẽ, không có mùi hay dính tạp chất nào khác. Sau đó, bạn hãy cho một lượng cà phê vừa phải khoảng gần một nửa phin, dùng nắp nén nhẹ xuống. Tiếp theo đó là cho nước vào. Nước để pha cà phê phải là nước tinh khiết được đun sôi ở khoảng 95 đến 98 độ C thì hạt cà phê sẽ nở hoàn hảo nhất. Trong lần đầu pha, bạn không nên đổ nước sôi đầy cả phin mà chỉ nên đổ nước vào khoảng một phần ba phin, sau đó, chờ cho nước ngấm hết vào cà phê thì mới từ từ thêm nước vào đầy phin và chờ đến khi lọc hết.

Cà phê pha phin có thể pha được 2 lần nước nhưng có vị đậm đà nhất là ở nước đầu, do đó khi pha bạn nên để phin lọc hết nước ở lần đầu rồi sau đó mới cho thêm nước lọc lần hai. Tuyệt đối không nên đổ thêm nước khi đang lọc lần đầu để tránh làm mất đi vị đậm đà của nó.

Một số bí quyết cho ly cà phê pha thơm ngon hơn

Mỗi người đến với cà phê và yêu thích cà phê theo một cách khác nhau nên ngày nay có rất nhiều cách pha kết hợp để vừa có thể thưởng thức hương vị cà phê, vừa có thêm có những trải nghiệm hương vị mới lạ. Có người tuyệt nhiên thích vị đăng đắng của cà phê thì những ly cà phê đen thêm chút đường là hoàn toàn tuyệt hảo. Có người lại thích vị béo ngậy khi hòa cà phê cùng một chút sữa đặc có kem, cũng có người lại thích những ly Capuchino kem béo thơm nồng hay những ly cà phê Drip nhẹ nhàng mà lại quyến rũ để thưởng thức tại những quán cà phê yên tĩnh hay những không gian thoáng đãng như ở những quán cafe sân vườn thì còn gì tuyệt hơn đúng không nào… Ngoài ra bạn cũng có thể cho thêm một vài hạt muối tinh vào ly lọc cà phê để cân bằng hương vị, giúp ly cà phê trở nên đậm đà hơn.

Thế đấy, mỗi ly cà phê lại mang một hương vị khác nhau cũng như cuộc sống muôn màu muôn vẻ. Sau những giờ phút làm việc căng thẳng, hãy tự tìm cho mình một không gian yên tĩnh, nhâm nhi từng ngụm cà phê thơm ngon, nghe một bản nhạc để lòng mình cảm thấy nhẹ nhàng hơn nhé.

Bài viết trên đây của chúng tôi chia sẻ cho bạn những bí quyết để có thể tự mình pha những ly cà phê ngon theo đúng sở thích của bạn. Chúc bạn thành công.

Cần phải làm gì khi mở quán kinh doanh cà phê bình dân?

Có thể nói, kinh doanh cà phê, đặc biệt là cà phê bình dân, hiện đang là một trong những lĩnh vực kinh doanh có khả năng sinh lời và thu hồi vốn nhanh nhất hiện nay. Không như các mô hình cà phê nhượng quyền hay cà phê âm nhạc cần đến mặt bằng, trang trí không gian, bàn ghế cao cấp, đồng phục cho nhân viên cafe và rất nhiều các chi phí khác khiến cho ít người có thể tham gia mở quán. Do đó, ngày càng có nhiều người tham gia vào hoạt động kinh doanh này, làm cho thị trường kinh doanh cà phê bình dân trở nên sôi động và cạnh tranh gay gắt hơn bao giờ hết. Điều này cũng chính là một thách thức rất lớn đối với các đơn vị kinh doanh mới muốn bước chân vào thị trường này. Nó đòi hỏi họ phải tạo ra được sự sáng tạo và sự khác biệt so với các đơn vị hiện có trên thị trường. Vậy, cần phải làm gì để mở được quán kinh doanh cà phê bình dân độc đáo và thu hút được khách hàng? Hãy cùng Goodkarma Cafe đi tìm câu trả lời qua bài viết dưới đây nhé!

 

Kinh doanh cà phê bình dân khó hay dễ?

Không một công việc gì khi mới bắt đầu đều dễ dàng, tất tật các việc từ khâu lên kế hoạch đến khâu chuẩn bị và khi tiến hành kinh doanh đều cần phải được đầu tư một cách tỉ mỉ, cẩn trọng. Đặc biệt là đối với những người mới bắt đầu kinh doanh hay các bạn trẻ có số vốn ít ỏi tích góp từ lâu sẽ rất băn khoăn và lo lắng về việc mở cửa hàng cà phê này. Tuy nhiên, nó sẽ không trở nên quá khó nếu như bạn có đam mê và dành nhiều thời gian, công sức cho công việc đó. Đây là lí do vì sao trước khi mở một cửa hàng kinh doanh cà phê bình dân bạn nên lập kế hoạch rõ ràng, tính toán và dự trù để có thể tránh những rủi ro có thể xảy ra.     

                   

Những việc cần chuẩn bị để sẵn sàng khi kinh doanh cà phê bình dân

Xác định khách hàng mà mình sẽ phục vụ

Với những lĩnh vực, ngành nghề kinh doanh, buôn bán đều có những thị trường tiềm năng và tập khách hàng có đặc điểm riêng biệt. Kinh danh cà phê cũng vậy, để có thể đạt được hiệu quả cao, các chủ cửa hàng cần nhận biết được ai sẽ là khách hàng mà mình cần phục vụ, mặt hàng của mình cung cấp được lợi ích gì cho khách hàng và có thỏa mãn, đáp ứng được các yêu cầu cũng như đòi hỏi của khách hay không. Đối với quán cafe bình dân thì khách hàng mà họ hướng đến là những người có mức thu nhập tầm trung, không quá cao hay quá thấp và có khả năng chi trả cho việc thư giãn của mình. Do đó, cần lên những kế hoạch chi tiết cụ thể về việc thuê mặt bằng, lên menu hay thiết kế nội thất cho phù hợp.

Chi phí cần có để mở một quán cà phê bình dân

Chi phí để mở một quán cà phê bình dân cũng không quá mức tốn kém bao gôm các chi phí như: chi phí thuê mặt bằng, chi phí thiết kế và trang trí quán, chi phí cho các nguyên vật liệu ban đầu, chi phí duy trì quán và chi phí cho các loại tiện ích,… Tuy nhiên, với quán cà phê bình dân thì chi phí thường khá rẻ hơn so với các quán cà phê lớn khác có thương hiệu. Do đó, thường là lựa chọn tối ưu cho những người mới bắt đầu kinh doanh.

Lựa chọn mặt bằng để mở quán

Mặt bằng mở quán được xem yếu tố quan trọng tiên quyết đầu tiên, khi đã xác định được khách hàng mục tiêu và có ý tưởng về concept trang trí cửa hàng và nội thất thì cần lựa chọn địa điểm phù hợp. Việc lựa chọn mặt bằng mất rất nhiều thời gian và công sức, đòi hỏi một quá trình lâu dài để tìm kiếm và nghiên cứu cũng như thời gian để hoàn thành thủ tục thuê nhà và giấy phép kinh doanh. Mặt bằng để mở cửa hàng thuận lợi cho kinh doanh cần phải đáp ứng các yếu tố về không gian, chỗ để xe, gần các cơ quan hay công ty, nơi các nhân viên văn phòng thường đi qua,…

Lựa chọn phong cách trang trí và nội thất trong quán cà phê

Thông thường, một cửa hàng cà phê bình dân thường không chú trọng vào các chi tiết về thiết kế trang trí cửa hàng để tiết kiệm được chi phí, tập trung vào việc đa dạng hóa menu và nâng cao chất lượng đồ uống. Không gian trong các quán cà phê bình dân cần phải sạch sẽ, sáng rửa và gọn gàng, thoáng đãng. Thường khách hàng của quán cà phê bình dân thường chỉ quan tâm về đồ uống và tiện lợi trong việc đi lại, đỗ xe hay chỗ ngồi.

Đội ngũ nhân viên trong quán

Những cửa hàng cà phê bình dân thường ít thuê nhân viên ngoài nhằm tiết kiệm một phần chi phí và không tốn thời gian để đào tạo nhân viên. Họ thường vừa làm chủ, vừa tự phục vụ khách hàng. Nếu số lượng khách hàng ngày càng đông thì họ sẽ tính đến việc thuê 1 hoặc 2 người để đáp ứng yêu cầu phục vụ tốt nhất trong lúc cửa hàng đông khách.

Bài viết đã nêu ra những công việc cơ bản cần thực hiện để mở một quán cà phê bình dân. Nếu bạn đã tích góp đủ một số vốn kha khá và mong muốn sở hữu một quán cà phê bình dân thì hãy nắm vững các bước cơ bản trên để thành công trong công việc kinh doanh của mình.

Kinh doanh cà phê mang đi là gì và cần quan tâm điều gì?

Trong cuộc sống tấp nập và xô bồ như hiện nay, với khối lượng công việc bề bộn thì việc ngồi xuống và nhâm nhi tách cà phê tại các quán cà phê yên tĩnh là một điều tưởng chừng như đơn giản mà lại không hề dễ dàng. Mọi người đều bận rộn hòa mình vào công việc và chẳng hề có thời gian rảnh rỗi để nghỉ xả hơi, những lúc áp lực công việc căng thẳng thì cà phê là cứu cánh giúp những người bộn bề công việc tỉnh táo phần nào nhưng lại không có thời gian để ngồi tại quán để thưởng thức nó. Vì vậy, để thuận tiện cho số đông những người cần cà phê mỗi sáng nhưng lại eo hẹp về thời gian cũng như hòa nhập vào nhịp sống của cộng đồng thì sự xuất hiện của hình thức cà phê “take away” lại rất được lòng đại bộ phận tín đồ của cà phê bởi những tiện ích mà nó mang lại.

Kinh doanh cà phê mang đi cần quan tâm điều gì?

Hiện nay có rất nhiều cửa hàng đã áp dụng hình thức kinh doanh cà phê mang đi để phát triển và thúc đẩy hoạt động cũng như doanh số bán hàng của cửa hàng. Tuy nhiên vẫn có một số lưu ý nhất định mà các ông chủ hay bà chủ trước khi kinh doanh theo hình thức này để có thể đạt được thu hút được khách hàng cũng như tăng thêm các lợi thế cho công việc bán hàng của mình. Hãy cùng Goodkarma Cafe tìm hiểu những lưu ý cơ bản để hoạt động kinh doanh đạt được hiệu quả cao nhất.

Xác định khách hàng tiềm năng và nhu cầu của họ

Hiện nay, hình thức đồ uống “take away” đang trở nên phổ biến và hầu hết được mọi người đón nhận, đặc biệt là nhân viên công cở bận rộn hay thậm chí là học sinh, sinh viên đến trường. Do đó, hình thức này xuất hiện sẽ tạo ra một lợi thế cạnh tranh cho những quán cà phê nào đang áp dụng nó. Điều quan trọng nhất khi bắt đầu kinh doanh trong một lĩnh vực cần phải xác định được tiềm năng thị trường và mô tả được khách hàng tiềm năng mà cửa hàng đang hướng đến như thế nào. Tuy nhiên, việc áp dụng hình thức kinh doanh cà phê mang đi này cũng cần phải phù hợp với tập tính tiêu dùng của khách hàng tiềm năng và lưu ý đến các vấn đề liên quan đến menu, chất lượng đồ uống, các đối thủ cạnh tranh cùng mặt hàng hay cùng sử dụng hình thức cà phê “take away” hay thói quen và sở thích của đại bộ phận khách hàng mà cửa hàng nhắm đến.

Nguồn nguyên liệu

Bất kể một đồ ăn hay thức uống nào, dù ngồi lại tại cửa hàng hay mang đồ đi thì để có được chất lượng sản phẩm tốt đều phải xuất phát từ nguồn nguyên liệu tốt. Vì vậy, để tránh trường hợp mùi vị cà phê thay đổi thất thường hay nguồn hàng cà phê không ổn định cần bắt buộc có những mối hàng hay các công ty, cửa hàng cung cấp cà phê để có được nguồn nguyên liệu chất lượng tốt và đảm bảo, có thể tin tưởng được. Đối với cà phê mang đi thường mất vị hoặc vị không ngon như uống tại chỗ, do đó càng cần phải lựa chọn loại cà phê có chất lượng để đảm bảo mùi vị ngon nhất với cả những hóa đơn mang đi.

Vốn kinh doanh

Kinh doanh cà phê “take away”  có thể được biểu hiện dưới nhiều hình thức như cửa hàng áp dụng cả hình thức mua mang đi hoặc sử dụng ở tại cửa hàng hoặc chỉ có hình thức mua mang đi. Tùy từng hình thức kinh doanh mà cần bỏ ra một số vốn nhất định để đáp ứng hoạt động kinh doanh của cửa hàng. Với những cửa hàng vừa áp dụng hình thức mua mang đi vừa có thể sử dụng tại chỗ thì cần một số lượng vốn khá lớn trong việc thuê mặt bằng, trang trí và thiết kế nội thất hay chi phí mua đồ để đựng theo hình thức “take away”. Còn với cửa hàng chỉ phục vụ hình thức kinh doanh cà phê mang đi thì có thể tiết kiệm kha khá vì không cần mất nhiều chi phí cho việc thuê mặt bằng, lo lắng về vấn đề nội thất hay ngân sách để may đồng phục quán cafe và một số chi phí sửa chữa mỗi khi có sự cố hay thay mới bàn ghế.

Am hiểu về các loại đồ uống cà phê

Đối với hình thức kinh doanh cà phê mang đi thì không phải dạng đồ uống nào cũng áp dụng được, đơn giản như người ta không thể gọi một cốc cà phê capuchino để mang đi được. Hơn nữa, đối với mỗi loại đồ uống cà phê nóng hay lạnh khác nhau cần có những loại đồ đựng riêng biệt thích hợp, ví dụ đơn giản là không thể đựng cà phê nóng ở trong cốc nhựa. Do đó, người kinh doanh cà phê theo hình thức mang đi cần hiểu rõ tính chất của từng loại thức uống để sản phẩm của cửa hàng mình có chất lượng tốt nhất đến tay khách hàng.

 

Dù kinh doanh cà phê theo bất kì hình thức nào cũng cần có những hiểu biết và am hiểu nhất định cũng như những lưu ý mà mỗi người làm kinh doanh cần chú ý, đặc biết kinh doanh cà phê theo hình thức mang đi cần chú ý những điều cơ bản trên để có thể đạt hiệu quả tối ưu trong công việc kinh doanh của mình. Và hiện nay hình thức kinh doanh cà phê “take away” đang được thịnh hành và ưa chuộng, nếu biết tận dụng điểm mạnh của nó thì việc kinh doanh của cửa hàng sẽ rất phát triển.

Kinh doanh cà phê âm nhạc cũng là một nghệ thuật!

Hiện nay, các quán cà phê được ở ra rất nhiều nhằm phục vụ những nhu cầu cơ bản của khách hàng như gặp gỡ đối tác, tán gẫu với bạn bè hay đơn giản chỉ là thư giãn sau một ngày làm việc căng thẳng,… Chính vì số lượng các quán cà phê mọc ra ngày càng nhiều như vậy nên sự cạnh tranh giữa các quán rất gay gắt, các quán cà phê sẽ không kinh doanh hiệu quả nếu như không có sự đổi mới hay phương thức kinh doanh độc lạ. Do đó, những người chủ cửa hàng đã nghĩ ra hình thức kinh doanh cà phê âm nhạc một hình thức khá đối lập với những quán cà phê yên tĩnh đã giúp tạo ra sự mới mẻ và thu hút rất nhiều khách hàng. Trong những năm gần đây, những quán cà phê hay phòng trà hát nhạc sống mỗi tối đã trở nên quen thuộc, trở thành một phần không thể thiếu của những người yêu thích ca nhạc và có thể coi đây là một lợi thế cạnh tranh với các quán cà phê khác.

Hình thức kinh doanh cà phê âm nhạc là như thế nào?

Như một sự tất yếu của bán hàng, khi khách hàng được thỏa mãn một nhu cầu nào đó sẽ tiếp tục nảy sinh một nhu cầu khác cao cấp hơn và đòi hỏi người bán cần thỏa mãn tối đa các yêu cầu của họ. Khi nhu cầu về địa điểm uống cà phê và chất lượng đồ uống đáp ứng được nhu cầu của khách hàng lại có một yêu cầu khác phát sinh như trong khi nhâm nhi tách cà phê và thưởng thức âm nhạc sẽ thoải mái biết chừng nào. Chính vì lẽ đó, cà phê âm nhạc đã trở thành một địa điểm yêu thích và dấu ấn riêng biệt đối với mỗi quán cà phê.

Hình thức kinh doanh cà phê âm nhạc thực chất không khác với các hình thức kinh doanh còn lại ngoài việc có hát nhạc sống và có ban nhạc chơi tại chỗ. Thông thường, người ta thường nghĩ cà phê gắn liền với sự yên tĩnh, nhưng sự xuất hiện của hình thức kinh doanh cà phê nhạc sống đã ghi được dấu ấn riêng trong tâm trí nhiều khách hàng bằng những bản nhạc du dương trầm lắng hay những bài hát sôi động, náo nhiệt,… Hiện nay, để tránh việc lặp đi lặp lại gây sự nhàm chán cho khách hàng, các quán cà phê thường tạo ra các chủ đề ca nhạc khác nhau như acoustics, nhạc rock hay các bài hát mới ra và đứng đầu các bảng xếp hạng,…  Ngoài ra, để tránh tạo sự buồn tẻ và giữ chân khách hàng cũng như gây kích thích khiến họ muốn lui tới, các quán cà phê thường khuyến khích họ thể hiện khả năng ca hát của mình và các bài hát mà khách hàng yêu thích.

Các yếu tố tạo nên quán cà phê âm nhạc thành công

Menu đa dạng và đồ uống chất lượng

Bất kì một quán cà phê kinh doanh theo một hình thức riêng biệt nào thì yếu tố đầu tiên quyết định thành công là đồ uống ngon, đa dạng. Chất lượng đồ uống quyết định đến 50% sự thành công của một quán cà phê. Vì vậy, muốn kinh doanh hiệu quả các quán cà phê cần xây dựng được “thương hiệu” của mình riêng biệt và mới lạ hơn so với các quán khác bằng cách sáng tạo một vài đồ uống nổi bật, độc đáo mà chỉ riêng quán mình có. Như vậy, sẽ tạo được sự hấp dẫn, thu hút và mới mẻ với khách hàng có sẵn và kể cả những khách hàng mới của mình.

Không gian quán và view đẹp

Đây được xem là một điểm cộng hoàn hảo cho các quán cà phê. Vì vậy, các chủ cửa hàng cũng thường chú trọng đầu tư một phần chi phí cho không gian và view của quán mình để sao cho bắt mắt và thu hút từ ngay cái nhìn đầu tiên. Trước khi quyết định vào một quán cà phê, yếu tố đầu tiên tạo nên ấn tượng cho một quán cà phê là không gian và thiết kế của quán chứ không phải thực đơn đồ uống. Do đó, không gian và view của quán quan trọng không kém trong bước đầu tiên tiếp xúc và đánh giá của khách hàng.

Nhạc sống

Với hình thức kinh doanh cà phê âm nhạc này thì nhạc sống được xem như là một điểm độc đáo, riêng biệt của nó. Thường thì mỗi quán sẽ có một ban nhạc quen thuộc và mời những ca sĩ thay đổi để tạo sự mới mẻ cho khách hàng. Khách hàng có thể yêu cầu ca sĩ hát theo yêu cầu của họ hoặc tự mình thể hiện ca khúc yêu thích để tăng sự trải nghiệm cho bản thân, đây cũng là cách thông minh để giữ chân khách hàng với quán cà phê của mình. Một điều cần lưu ý rằng nhạc sống cần ở một không gian riêng biệt, rộng rãi để tránh làm ảnh hưởng đến những khách hàng thích không gian yên tĩnh.

Có thể nói, hình thức kinh doanh cà phê âm nhạc đã không còn quá xa lạ đối với nhiều khách hàng và trở thành thú vui trong cuộc gặp gỡ bạn bè hay giải tỏa áp lực sau mỗi ngày làm việc căng thẳng. Tuy nhiên, để kinh doanh thành công dưới hình thức nào đều cần có bí quyết kinh doanh nhất định, nhưng quan trọng nhất vẫn là 3 yếu tố cơ bản kể trên. Bài viết đã gợi ý về yếu tố đơn giản nhưng quan trọng nhất để tạo nên sự thành công của hình thức kinh doanh cà phê nhạc sống và đây cũng là nghệ thuật mà những người kinh doanh cần biết.

Nguồn: Goodkarma Cafe